Animal Husbandry Technology And Practices Improvement To Accelerate Meat And Milk Production (Meat-Milk Pro)

Pelaksana : Syahruddin Said, Baharuddin Tappa, Ramlanto, Handrie, Muladno, Kurnia Achjadi, Winugroho
Abstrak
Peningkatan produksi dan produktivitas peternakan akan berdampak pada perbaikan kualitas pangan dan gizi, meningkatkan pendapatan peternak, meningkatkan devisa negara dan membuka kesempatan kerja khususnya di pedesaan. Industri peternakan yang tangguh secara langsung mampu memperbaiki kualitas lingkungan dan menjamin keberlanjutan sumberdaya alam untuk pembangunan ekonomi keberlanjutan. Industri peternakan juga akan membuka kesempatan ekspor. Akan tetapi, Indonesia memiliki banyak sekali permasalahan dibidang pertanian termasuk pengembangan usaha sapi potong dan sapi perah. Penelitian dasar dan strategis dibidang peternakan di Indonesia masih sangat rendah, umumnya penelitian bersifat terapan. Tujuan dari proyek ini akan membangun sarana dan prasarana, fasilitas inkubator sebagai jalan penyebarluasan ilmu dasar dan teknologi kepada masyarakat, dan sistim informasi sebagai clearing house aktivitas sapi potong dan sapi perah. Proyek ini mendukung pengembangan ilmu pengetahuan dasar dan teknologi peternakan dan mendorong inovasi dan percepatan bisnis sapi potong dan sapi perah. Untuk mencapai tujuan tersebut, LIPI bekerjasama dengan lembaga penelitian yang lain, Perguruan Tinggi dan stake holder akan melaksanakan berbagai program penelitian, mengakumulasikan pengetahuan dasar, menciptakan teknologi, mengefektifkan dan mengefisiensikan bisnis sapi potong dan sapi perah. Diharapkan LIPI akan terus menerus menfasilitasi peningkatan efisiensi dan efektivitas industri sapi potong dan sapi perah dan menfasilitasi terciptanya teknologi baru. Pada tahun ini telah dilakukan serangkaian kegiatan berupa:
1) Rapat koordinasi program SDM, pengembangan program riset, program diseminasi dan pengembangan sarana;
2) Survei kelokasi kegiatan (Jawa Barat, Sulawesi Selatan dan Sumatera Barat);
3) Workshop.

Dari kegiatan selama tahun 2007 dapat disimpulkan sebagai berikut :
1) Seluruh kegiatan selama tahun 2007 dapat terlaksana dengan baik.
2) Tersusunnya draft dokumen tender (administrasi, spesifikasi peralatan dan program fellowship/training).
3) Tersusunnya draft program penelitian dan pengembangan yang akan dilaksanakan

Kata Kunci : Meat-Milk Pro, Sapi Potong, Sapi Perah, dokumen tender., DIPA 2007 P2 Biotek LIPI